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Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

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Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

Etna Rosso DocFeudo di Mezzo

Pietradolce

Der Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo ist ein Rotwein, der aus Nerello Mescalese-Trauben hergestellt wird, die in kleinen Parzellen an den Nordhängen des Ätna zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Gemäß der Produktionsphilosophie von Pietradolce werden die Trauben separat vinifiziert, wobei die einzelnen Terroirs respektiert werden, um ihre Eigenschaften und Nuancen hervorzuheben.

Jahrgang:

Band:

Menge:

45,50 €

Aromatische Noten

Zartes Rubinrot. Wilde Beeren, Noten von Gestrüpp, Gewürze. Frisch, elegant, würzig, intensives Tannin, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Stinco di maiale al forno in pancetta affumicata, Coniglio in umido alle erbe aromatiche

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Nerello Mascalese 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Mitte Oktober

Vinifikation und Ausbau:Mazeration in Stahl in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage. Reifung in feinkörnigen Tonneaux aus französischer Eiche feinkörnig und leicht getoastet, 14 Monate lang.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20222021

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Passopisciaro

Weinberg

Boden:Vulkanisch, sandig, reich an Mineralien und Eisen

Durchschnittsalter der Reben:55 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Sizilien

Bereich:Monte Etna

Weinbauliche Mikroregion:Passopisciaro

Steckbrief

Erzeuger:Pietradolce

Offizielle Bezeichnung:Etna Rosso Doc

Gebiet erkunden

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Pietradolce

Pietradolce erzählt die Geschichte des sizilianischen Ätna von Solicchiata aus, mit Weinbergen auf vulkanischen Böden und Weinen aus den Rebsorten Carricante und Nerello Mascalese, die eine starke Identität aufweisen.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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