Fiano di Avellino Docg

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Rocca del Principe

Die Fiano-Trauben werden an den gegenüberliegenden, nordöstlichen und westlichen Hängen des Arianiello-Hügels in einer Höhe von 500 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die klimatischen Unterschiede, die im Norden kühler und im Westen wärmer sind, ermöglichen es dem Wein, unterschiedliche aromatische Eigenschaften zu haben.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Gelb. Nüsse, Kräuter, Apfel, mineralische Noten. Säure, frisch, vollmundig, intensiv.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Lasagne e ceci, Piatti di pesce, Uova alla monachina, Tartare di podolica al tartufo bianco

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Fiano 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Anfang Oktober

Vinifikation und Ausbau:Gärung im Stahltank bei 12-14°C für 40 Tage mit periodischer Bâtonnage. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für 10 Monate, dann 4-6 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:61 mg/l

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20222021201920182017

AIS Vitae

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REZENSIERT

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Taurasi

Weinberg

Boden:Lehmig, vulkanisch

Durchschnittsalter der Reben:Zwischen 7 und 30 Jahren

Rebfläche:6 ha

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:3000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:50-60 q

Herkunft

Makrobereich:Kampanien

Bereich:Irpinia

Weinbauliche Mikroregion:Taurasi

Steckbrief

Erzeuger:Rocca del Principe

Offizielle Bezeichnung:Fiano di Avellino Docg

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Rocca del Principe in Lapio in Kampanien interpretiert den Fiano di Avellino mit Weinbergen in Höhenlagen, vulkanischen Böden und einem frischen, mineralischen Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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