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'Tognano' Fiano di Avellino Riserva Docg

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'Tognano' Fiano di Avellino Riserva Docg

TognanoFiano di Avellino Riserva Docg

Rocca del Principe

Tognano" ist der Cru des Weinguts, der aus Fiano di Avellino in der Contrada Tognano in der Gemeinde Arianiello gewonnen wird. In Dokumenten aus der Renaissance wird die Contrada Tognano als eine der besten für die Fiano-Produktion erwähnt.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

27,50 €

Aromatische Noten

Gelb mit orangefarbenen Reflexen. Gelber Pfirsich, Kreide, Feuerstein, Noten von gerösteten Haselnüssen, Blumen. Würzig, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Sformatino di zucca con fonduta di asiago, Tonno rosso in crosta di pistacchi, Spaghetti alla Nerano, Omelette agli asparagi

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Fiano 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Anfang Oktober

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 12°C für 40 Tage. Reifung im Stahl für 12 Monate auf der Feinhefe, dann 12 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

REZENSIERT

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Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Taurasi

Weinberg

Boden:Kalkhaltiger Ton in der Tiefe, schluffig und sandig mit vulkanischer Asche an der Oberfläche

Durchschnittsalter der Reben:30 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:3000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:50 q

Herkunft

Makrobereich:Kampanien

Bereich:Irpinia

Weinbauliche Mikroregion:Taurasi

Steckbrief

Erzeuger:Rocca del Principe

Offizielle Bezeichnung:Fiano di Avellino Riserva Docg

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Rocca del Principe in Lapio in Kampanien interpretiert den Fiano di Avellino mit Weinbergen in Höhenlagen, vulkanischen Böden und einem frischen, mineralischen Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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