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'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino Docg

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'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino Docg

Colle GrimaldescoMontefalco Sagrantino Docg

Tabarrini

Der "Colle Grimaldesco" ist der erste Wein der Kellerei, der aus Sagrantino-Trauben hergestellt wird. Die Weinberge sind mehr als 20 Jahre alt und werden auf 420 Metern über dem Meeresspiegel auf tonhaltigen, lehmigen Böden mit Flusskieseln und Südlage angebaut.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Granatrot. Pfeffer, Kräuter, Kakao, Beeren. Frisch, tanninhaltig, anhaltend.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Piccione al forno con cipollotti, Camoscio in umido, Carni rosse o selvaggina

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Sagrantino 100%

Alkohol: 15%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für mehr als einen Monat. Reifung in großen französischen Eichenfässern für 36 Monate, dann 12 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Montefalco

Weinberg

Boden:Lehmig, tonig, locker, mit viel Flusskieseln

Durchschnittsalter der Reben:23 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:5500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:40 q

Herkunft

Makrobereich:Umbrien

Bereich:Valle Umbra

Weinbauliche Mikroregion:Montefalco

Steckbrief

Erzeuger:Tabarrini

Offizielle Bezeichnung:Montefalco Sagrantino Docg

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Tabarrini

Tabarrini in Montefalco, Umbrien, interpretiert Sagrantino und lokale Rebsorten mit sorgfältig gepflegten Weinbergen, schlichter Weinbereitung und einem territorial geprägten Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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