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Rossese di Dolceacqua Superiore Doc Fulavin

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Rossese di Dolceacqua Superiore Doc Fulavin

Rossese di Dolceacqua Superiore DocFulavin

Tenuta Anfosso

Jahrgang:

Band:

Menge:

23,90 €

Aromatische Noten

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Wilde Beeren, getrocknete Blumen, Gewürze. Kompakt, prägnant, würzig, breit, einhüllend, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Rossese 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Teilweise entrappte Trauben. Gärung im Stahl auf den Schalen für etwa 12/15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 26°/28°C. Reifung für 4 Monate in Stahltanks, 8 Monate in Akazienfässern und dann 3 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Dolceacqua

Weinberg

Boden:Schiefer, Ton, Kalkstein

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:0,7 ha

Erziehungsform:Alberello

Pflanzdichte:6000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Ligurien

Bereich:Riviera dei Fiori Occidentale

Weinbauliche Mikroregion:Dolceacqua

Steckbrief

Erzeuger:Tenuta Anfosso

Offizielle Bezeichnung:Rossese di Dolceacqua Superiore Doc

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Tenuta Anfosso

Das Weingut Anfosso in Ligurien interpretiert den Rossese di Dolceacqua zwischen Terrassen, Trockenmauern und eleganten Weinen mit feinem, würzigem Profil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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Praktiken

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