MonterotondoGavi del Comune di Gavi Docg
Villa Sparina
Monterotondo ist der Cru des Weinguts, der seit 1997 aus den besten Cortese-Trauben hergestellt wird. Die historischen Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 330 Metern auf nach Süd-Südwest ausgerichteten Mergel-Lehmböden.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Strohgelb. Apfel, tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Mineralien, Blumen, kandierte Zitrusfrüchte. Frisch, pikant, ausgewogen.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Rombo al forno ai sapori mediterranei, Filetto di branzino con salsa di avocado, Sarde e beccafico, Aragosta all'algherese
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Cortese 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Zwischen Ende September und Anfang Oktober
Gärung im Stahl. Reifung in Stahl für 12 Monate, dann 8 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern und schließlich 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Gavi
Weinberg
Argillo-Marnose
40 Jahre
k. A.
Guyot
4200 Rebstöcke pro Hektar
k. A.
Herkunft
Piemont
Novese e Tortonese
Gavi
Steckbrief
Villa Sparina
Gavi del Comune di Gavi Docg
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