Bertinoro ist eines der repräsentativsten Hügelferiengebiete des Apennins bei Cesena, dessen Weinberge sich an den Hängen erstrecken, die auf die Ebene der Romagna und das Meer blicken. Die erhöhte Lage, die günstige Ausrichtung und die Luftzirkulation tragen zu einem ausgewogenen Mikroklima bei, das die Reifung der Trauben begleitet und dabei ihre Frische und aromatische Ausprägung bewahrt. Der Charakter des Gebiets ist eng mit dem „Spungone romagnolo“ verbunden, einem Kalksandsteinrücken marinen Ursprungs, der zwischen den Hügeln zutage tritt und den Böden eine karge, kalk- und lehmhaltige Beschaffenheit mit hohem Gesteinsanteil verleiht.
Hier findet der Albana-Rebsorte einen seiner charakteristischsten Ausdrucksformen: Auf den kalkhaltigen Böden entwickelt er Struktur, Ausgewogenheit und eine erkennbare würzige Note, aus der trockene, lieblich-süße, süße, getrocknete und Schaumweine entstehen. Neben dem Albana ist der Sangiovese die wichtigste rote Rebsorte, mit Weinen von intensiver Farbe, kräftiger Tanninstruktur und einer natürlichen Eignung zum Ausbau. Das lokale Mosaik wird durch den Pagadebit, der für die Robustheit der Rebsorte bekannt ist, den Trebbiano und die Cagnina vervollständigt. Die Weinbautradition kommt auch in den historischen, in den Spungone gehauenen Weinkellern sowie in Produktionsmethoden zum Ausdruck, die darauf ausgerichtet sind, die Sortenidentität, die Reife der Trauben und das Entwicklungspotenzial der Weine zur Geltung zu bringen.