Lessona liegt im Oberpiemont, in einer hügeligen Landschaft am Fuße der Alpen, wo der Weinbau von einem kühlen, luftigen Klima profitiert, das durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Das Gebiet ist bekannt für seine sandigen Böden marinen Ursprungs, die aus alten Ablagerungen aus dem Pliozän entstanden sind. Diese Böden sind oft nährstoffarm und sauer, was eine gute Drainage und eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Diese besondere geologische Beschaffenheit trägt zu Weinen von ausgeprägter Finesse bei, die sich durch Frische, Mineralität und aromatische Entfaltung auszeichnen.
Der Nebbiolo, lokal „Spanna“ genannt, ist die zentrale Rebsorte des Gebiets und findet in Lessona einen eleganten, duftenden und langlebigen Ausdruck mit raffinierten Tanninen und einer sich nach und nach entfaltenden Struktur. In den Weinen dieser Herkunftsbezeichnung können ihm die Rebsorten Vespolina und Uva Rara zur Seite stehen, traditionelle Sorten, die das Profil mit würzigen, blumigen und fruchtigen Noten bereichern. Die Weinbereitung bringt in der Regel die Komplexität des Terroirs durch sorgfältige Mazerationen und längere Reifung, oft in Holzfässern, zur Geltung, wodurch die Tannine integriert werden, ohne die Präzision der Frucht zu verändern. Die lokale Weinbautradition, die alt ist und tief mit der bäuerlichen Kultur verwurzelt ist, bringt so weiterhin Rotweine mit starker Identität hervor, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln können und dabei ihren Schwung und ihre Harmonie bewahren.