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'Marasco Brut Nature' Salento Spumante Igt

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'Marasco Brut Nature' Salento Spumante Igt

Marasco Brut NatureSalento Spumante Igt

L'Archetipo

Il Marasco de L’Archetipo è un vino bianco spumante fragrante, diretto e leggermente aromatico. Fresco, polposo e sapido, si muove agile in bocca, senza rinunciare a morbidezza e rotondità.Leggi di più

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17,50 €

Note aromatiche

Giallo verdolino con perlage vivace. Frutta a polpa bianca, fiori. Fresco, sapido, morbido, rotondo.

Abbinamenti

Carni bianche, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.

Consigliato con: Crostacei, molluschi o crudità, Sushi

Struttura

Colore: Bianco

Effervescenza: Spumante

Dosaggio: Dosaggio zero

Vitigni: Maresco 100%

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Metà settembre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea a basse temperature tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox per 40 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Charmat/Martinotti in autoclave con frequenti bâtonnage per circa 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

2021201820172016

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Fontanelle

Vigneto

Suolo:Arenaria e pelite, con notevole presenza di ciottoli e humus

Età media del vigneto:5 anni

Estensione del vigneto:2,5 ha

Tipo d'impianto:Controspalliera libera

Densità d'impianto:4500 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:60 hl

Provenienza

Macroarea vinicola:Puglia

Area vinicola:Murge Orientali

Microarea vinicola:Fontanelle

Scheda anagrafica

Produttore:L'Archetipo

Denominazione ufficiale:Salento Spumante Igt

Esplora l'area

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L'Archetipo

L’Archetipo in Puglia, a Castellaneta, interpreta vitigni locali con agricoltura sinergica, suolo vivo e vinificazioni naturali ed essenziali.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Marasco Brut NatureSalento Spumante Igt

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Abbinamenti

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