Giallo ramato. Fiori, frutti. Equilibrato, vellutato, agrumato.

Il Moscatello Selvatico è tipico della Puglia ma viene spesso confuso con altre varietà di "moscatello". Questo vitigno si pensa sia il risultato del naturale incrocio tra il Moscato di Alessandria e Bombino Bianco, e che sia nipote dei vitigni Moscato Bianco e Axina de Tres Bias. Il Moscatello Selvatico è caratterizzato da un grappolo conico medio grande con acini tondi. È un vitigno resistente ai parassiti, piantato su diversi portainnesti che rendono più o meno produttivo, ed è per questo motivo che attualmente è poco diffuso.

Il Moscatello Selvatico è tipico della Puglia ma viene spesso confuso con altre varietà di "moscatello". Questo vitigno si pensa sia il risultato del naturale incrocio tra il Moscato di Alessandria e Bombino Bianco, e che sia nipote dei vitigni Moscato Bianco e Axina de Tres Bias.

<label>Suolo:</label>Argilloso-limoso con presenza di pietrisco siliceo; ricco di humus
<label>Età media del vigneto:</label>21 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera libera
<label>Densità d'impianto:</label>4545 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre delle uve surmature
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio tramite pied de cuve di uve raccolte 10 giorni prima e macerazione sulle bucce per 8 mesi. Affinamento in botti grandi di rovere per 24 mesi, poi in bottiglia per 8 mesi. Non filtrato ne chiarificato.
<label>Solforosa totale:</label>25 mg/l

Salento Spumante Igt

Moscatello Selvatico

Botte grande

Bottiglia

Ais Vitae

Slow wine

Gambero

L’Archetipo in Puglia, a Castellaneta, interpreta vitigni locali con agricoltura sinergica, suolo vivo e vinificazioni naturali ed essenziali.

L'Archetipo - Puglia | Enologik

L'Archetipo

Murge Orientali

Fontanelle

Vigneti L'Archetipo

Puglia

Italia

Rosso rubino. Frutta rossa disidratata, fiori essiccati, carruba, note minerali e balsamiche. Pieno, fresco, dinamico, tannico.

Il Negroamaro “Niuru Maru” firmato L’Archetipo è un vino rosso tipico e territoriale del Salento IGP. Non filtrato, questo vino pugliese si presenta di un colore rosso rubino carico e un gusto fresco e dinamico.

Niuru Maru Negroamaro Salento Igt - L'Archetipo

<label>Suolo:</label>Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>17 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera libera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Negroamaro Salento Igt

Negroamaro

Vasca d'acciaio

2020

2017

2015

2021

2019

Rosso rubino intenso. Frutta matura, note speziate, tostatura. Corposo, morbido, tannico, equilibrato, persistente.

Il Mistico è un vino rosso prodotto con uve Primitivo coltivate con metodo biologico e biodinamico. L'agricoltura sinergica è la filosofia aziendale, non vengono usate sostanze chimiche, solamente pochissimo zolfo, il terreno non subisce aratura per uno sviluppo naturale dell'humus che filtra l'acqua di cui si nutre la pianta che cresce in modo autonomo senza interventi e pressioni da parte dell'uomo.

<label>Suolo:</label>Rosso con notevole presenza di pietrisco siliceo-calcareo (fino a 6 mt di profondità), a cui segue argilla calca-rea fessurata (per altri 2 mt), ricco di humus
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera libera
<label>Densità d'impianto:</label>4545 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione con lieviti indigeni con macerazione per 8 mesi in acciaio. Affinamento su fecce fini in acciaio per 18 mesi, successivamente in grandi botti per 24 mesi ed infine per 8 mesi in bottiglia. Non filtrato ne chiarificato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Primitivo Salento Igt

Primitivo

2014

Giallo verdolino con perlage vivace. Frutta a polpa bianca, fiori. Fresco, sapido, morbido, rotondo.

Il Marasco de L’Archetipo è un vino bianco spumante fragrante, diretto e leggermente aromatico. Fresco, polposo e sapido, si muove agile in bocca, senza rinunciare a morbidezza e rotondità. Un vino semplice e delicato, che spicca per la sua vivacità.

Marasco Brut Nature Salento Spumante Igt - L'Archetipo

<label>Suolo:</label>Arenaria e pelite, con notevole presenza di ciottoli e humus
<label>Età media del vigneto:</label>5 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera libera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea a basse temperature tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox per 40 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Charmat/Martinotti in autoclave con frequenti bâtonnage per circa 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Maresco

2018

2016

Giallo dorato. Frutta erbe, fiori, note minerali. Mediamente corposo, tannico, acido, persistente. 

Il Sette Lune Verdeca della cantina L’Archetipo è un vino bianco macerato compatto, materico. Si destreggia in bocca tra macerazione e acidità, contrapponendo eleganza e potenza, in un connubio riuscitissimo. L’iniziazione perfetta al magico mondo dei bianchi macerati.

Sette Lune Verdeca Salento Igt - L'Archetipo

<label>Suolo:</label>Argilloso-limoso con presenza di pietrisco siliceo ed humus
<label>Età media del vigneto:</label>22 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera libera
<label>Densità d'impianto:</label>4545 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>90 q/ha
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ultima settimana di settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 7 mesi. Affinamento negli stessi contenitori per due anni con frequenti bâtonnage. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>25 mg/l

colore

struttura

pratiche

movimenti

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Le uve più cercate

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Note aromatiche

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