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'Vigna delle Volpi' Piedirosso Campi Flegrei Doc

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Vigna delle VolpiPiedirosso Campi Flegrei Doc

Agnanum

Vigna delle Volpi wird aus Trauben hergestellt, die auf den vulkanischen Hügeln des Naturschutzgebiets Astroni im Regionalpark Campi Flegrei angebaut werden. Die verwendeten Trauben stammen aus dem höchstgelegenen Teil des Weinbergs, der 1960 gepflanzt und in den 1990er Jahren wieder bepflanzt wurde, und zwar in dem Bereich, in dem die im Naturschutzgebiet lebenden Füchse gewöhnlich vorbeikommen.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Blumen, rote Früchte, Röstnoten. Reichhaltig, leicht säuerlich.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Zuppa di lenticchie e castagne, Filetto di maiale al miele e zenzero

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Piedirosso 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Späte Ernte

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Stahl. Reifung für etwa 8 Monate in Eichenfässern. Dann in der Flasche für mindestens 12 Monate.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Cratere degli Astroni

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:Über 50 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:30 q

Herkunft

Makrobereich:Kampanien

Bereich:Campi Flegrei

Weinbauliche Mikroregion:Cratere degli Astroni

Steckbrief

Erzeuger:Agnanum

Offizielle Bezeichnung:Piedirosso Campi Flegrei Doc

Gebiet erkunden

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Agnanum

Agnanum in den Campi Flegrei in Kampanien: Weinberge auf Terrassen auf vulkanischen Böden, Falanghina und Piedirosso in authentischem, handwerklichem Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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