
BBFrappato Terre Siciliane Igt
Arianna Occhipinti
Der Frappato Occhipinti "BB" wird aus reinen Frappato-Trauben hergestellt. Die Weinkellerei Arianna Occhipinti wendet für den Anbau ihrer Reben eine ökologische Anbaumethode an, die es ihr ermöglicht, einen einzigartigen und ausdrucksstarken Wein mit vollem Respekt für die Umwelt zu erzeugen. Nach der Ernte werden die Trauben 25 Tage lang in Zementbehältern spontan vergoren, wobei sie täglich umgepumpt und abgepresst werden. Die Reifung erfolgt dann 6 Monate lang in denselben Behältern, gefolgt von 12 Monaten in österreichischen Eichenfässern. Es ist ein frischer, körperreicher Wein.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte, Blumen, Gewürze, mediterrane Kräuter. Zart, vollmundig, frisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Frappato 100%
Alkohol: 12%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Spontane Gärung in Zementbehältern für 25 Tage mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Reifung in den gleichen Behältern für 6 Monate, dann 12 Monate in österreichischen Eichenfässern.
35 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
VINO SLOW
Weinbauliche Mikroregion
Acate
Weinberg
Sandige, kalkhaltige tonige Gesteine
40 Jahre
2 ha
Alberello
6000 Rebstöcke pro Hektar
k. A.
Herkunft
Sizilien
Piana di Vittoria
Acate
Steckbrief
Arianna Occhipinti
Frappato Terre Siciliane Igt
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Arianna Occhipinti
Arianna Occhipinti baut in Vittoria, Sizilien, in der Region des Cerasuolo di Vittoria die Rebsorten Frappato und Nero d’Avola im ökologischen Landbau an.
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