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'Abissi Rosé' Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio Zero

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'Abissi Rosé' Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio Zero

Abissi RoséGolfo del Tigullio Portofino Metodo Classico DocDosaggio Zero

Bisson

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Blassrosa mit feiner Perlage. Blumige und pflanzliche Noten. Voll, frisch, trocken.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rosé

Sprudeln: Sekt

Dosierung: Dosierung null

Rebsorten: Ciliegiolo, Granaccia

Alkohol: 12%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Frühzeitige Ernte

Vinifikation und Ausbau:Frühe Lese mit sofortiger Pressung der Trauben. Gärung in Stahltanks mit anschließender Gärung. Reifung in Flaschen in Metallkäfigen, die in 60 Metern Tiefe für etwa 24 Monate bei einer konstanten Temperatur von 15 Grad unter Wasser stehen. Wiedereintauchen der Flaschen und anschließendes Degorgieren ohne Zuckerdosierung.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Weinbauliche Mikroregion

Sestri Levante

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Ligurien

Bereich:Golfo del Tigullio

Weinbauliche Mikroregion:Sestri Levante

Steckbrief

Erzeuger:Bisson

Offizielle Bezeichnung:Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc

Gebiet erkunden

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