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'Frassitelli' Biancolella Ischia Doc

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'Frassitelli' Biancolella Ischia Doc

FrassitelliBiancolella Ischia Doc

Casa D'Ambra

Frassitelli Biancolella wird auf den "parracine", den aus Tuffsteinen errichteten Trockenmauern, angebaut. Da die Böden auf Ischia überwiegend steil sind, wurde im Weinberg eine Zahnradbahn installiert, um den Transport und die Arbeit zu erleichtern.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Goldgelb. Tropische Früchte, Kräuter, Mineralien. Bestimmend, ausgewogen, weich.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Seppie in umido con piselli, Guazzetto di moscardini, Spaghetti con pomodorini e polpa d'astice

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Biancolella 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Anfang Oktober

Vinifikation und Ausbau:Kaltes Dekantieren des Mostes. Gärung im Stahl mit Temperaturkontrolle. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für etwa 9 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

202320222018

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Ischia

Weinberg

Boden:Vulkanischer Boden mittlerer Textur, grüner Tuffstein

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:6 ha

Erziehungsform:Alcamese Busch, Guyot

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:60 q

Herkunft

Makrobereich:Kampanien

Bereich:Campi Flegrei

Weinbauliche Mikroregion:Ischia

Steckbrief

Erzeuger:Casa D'Ambra

Offizielle Bezeichnung:Biancolella Ischia Doc

Gebiet erkunden

andere Weine desselben Erzeugers

Casa D'Ambra

Das Weingut Casa D’Ambra auf Ischia in Kampanien interpretiert autochthone Rebsorten und terrassierte Landschaften mit Weinen, die eng mit dem Meer und der DOC-Bezeichnung der Vulkaninsel verbunden sind.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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