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'Es' Primitivo Salento Igt

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EsPrimitivo Salento Igt

Gianfranco Fino

ES ist ein Süßwein und wird ausschließlich aus Primitivo di Manduria-Trauben hergestellt, die in der Provinz Tarent in der Landschaft von Manduria angebaut werden. Die mehr als 60 Jahre alten Rebstöcke werden so natürlich wie möglich angebaut, mit sehr wenig chemischer Behandlung.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Rubinrot mit violetten Reflexen. Schwarze Früchte, Blumen, Gewürze, Lakritze. Tanninreich, fruchtig, frisch.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Filetto di scottona in sfoglia, Brasato di manzo al vino rosso, Filetto di manzo brasato con salsa al primitivo, Stinco di vitello laccato al Primitivo su crema di cavolfiori profumati al timo, Guanciale su cipolla rossa caramellata sfumata al Primitivo

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Primitivo 100%

Alkohol: 16%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ende August mit leichter Überreife

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Stahltanks und Mazeration für 15-20 Tage. Reifung in 50% neuen Barriques für 9 Monate, dann weitere 9 Monate in der Flasche mit malolaktischer Gärung. Keine Filtration oder Klärung.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20222021201920182017

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

VINO SLOW

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Manduria

Weinberg

Boden:Rote Erde

Durchschnittsalter der Reben:60 Jahre

Rebfläche:8,5 ha

Erziehungsform:Alberello

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Apulien

Bereich:Murge Tarantine

Weinbauliche Mikroregion:Manduria

Steckbrief

Erzeuger:Gianfranco Fino

Offizielle Bezeichnung:Primitivo Salento Igt

Gebiet erkunden

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Gianfranco Fino

Gianfranco Fino interpretiert in Apulien die Regionen Manduria und Salento mit Primitivo und Negroamaro, die auf kalk- und lehmhaltigen roten Böden im Alberello-Schnitt angebaut werden.

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Gianfranco Fino interpretiert in Apulien die Regionen Manduria und Salento mit Primitivo und Negroamaro, die auf kalk- und lehmhaltigen roten Böden im Alberello-Schnitt angebaut werden.

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Sé Primitivo Salento IgtGianfranco Fino

47,50 €

39,90 €

Es Red Primitivo Salento IgtGianfranco Fino

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

Auswahlen

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