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'Ballu Tundu' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

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'Ballu Tundu' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

Ballu TunduCannonau di Sardegna Riserva Doc

Giuseppe Sedilesu

Der Ballu Tundu ist ein typischer, von Akkordeonmusik begleiteter Tanz, der bei Dorffesten im Barbagie-Gebiet aufgeführt wird. Er wird aus Cannonau-Trauben hergestellt, die in der Ortschaft Garaunele in der Umgebung von Mamoiada angebaut werden.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

31,50 €

Aromatische Noten

Granatrot mit rubinroten Reflexen. Wilde Beeren, Gewürze, mediterrane Kräuter, Wacholderholz. Warm, weich, tanninhaltig, frische und würzige Noten, würzig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Capriolo ai porcini, Faraona ripiena

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Cannonau 100%

Alkohol: 15%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Oktober

Vinifikation und Ausbau:Mazeration und spontane Gärung in Fässern für etwa 1 Monat. Reifung für 24 Monate in Fässern, dann 9 Monate in Flaschen. Keine Filtration.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

201920152014

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Mamoiada

Weinberg

Boden:Granitisch, locker, reich an Kalium und Phosphor

Durchschnittsalter der Reben:100 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Traditionelles Bäumchen

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:30 q

Herkunft

Makrobereich:Sardinien

Bereich:Mandrolisai e Barbagia di Nuoro

Weinbauliche Mikroregion:Mamoiada

Steckbrief

Erzeuger:Giuseppe Sedilesu

Offizielle Bezeichnung:Cannonau di Sardegna Riserva Doc

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Giuseppe Sedilesu

Giuseppe Sedilesu aus Mamoiada auf Sardinien keltert Cannonau und Granazza auf Granitböden, im Alberello-Anbau und mit spontaner Gärung.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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