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'Grassia' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

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'Grassia' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

GrassiaCannonau di Sardegna Riserva Doc

Giuseppe Sedilesu

Grassia ist eine Hommage an Grazia, die Frau des Erzeugers. Es handelt sich um einen süßen Wein alten Stils, der ausschließlich aus Cannonau-Trauben aus Weinbergen mit sehr geringen Erträgen hergestellt wird, die Ende Oktober von Hand geerntet werden, wenn die Trauben fast überreif sind.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Granatrot. Rote Fruchtkonfitüre, Gewürze, Noten von Unterholz, Leder. Warm, weich, strukturiert, tanninhaltig, mineralisch.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Interiora di capretto allo spiedo

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Cannonau 100%

Alkohol: 16,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ende Oktober

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 30 Tage. Reifung in großen Fässern für 24 Monate. Ungefiltert

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2017

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Mamoiada

Weinberg

Boden:Kaliumhaltige Granite

Durchschnittsalter der Reben:50 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Alberello

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:30 q

Herkunft

Makrobereich:Sardinien

Bereich:Mandrolisai e Barbagia di Nuoro

Weinbauliche Mikroregion:Mamoiada

Steckbrief

Erzeuger:Giuseppe Sedilesu

Offizielle Bezeichnung:Cannonau di Sardegna Riserva Doc

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Giuseppe Sedilesu

Giuseppe Sedilesu aus Mamoiada auf Sardinien keltert Cannonau und Granazza auf Granitböden, im Alberello-Anbau und mit spontaner Gärung.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

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Bewegungen

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