Chambave Muscat Flétri Valle d'Aosta Doc
La Vrille
Der Weinberg befindet sich auf einem alten Moränenboden, der reich an Sand ist, und ist nach Süden hin auf einer Höhe von 650 Metern ausgerichtet. Er wird nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und ist umgeben von Obstgärten und Wäldern in einem typischen Alpen-Terroir. Für die Herstellung des Chambave Muscat Flétri werden die Trauben geerntet und in Kisten getrocknet, die auf einer Steinbarrikade in Verrayes stehen. Die getrockneten Trauben werden vor der Gärung für 36/48 Stunden kalt eingemaischt. Der Wein reift ein Jahr lang in Stahlbehältern und wird dann 4 Monate lang in der Flasche verfeinert. Mehr erfahren
38,50 €
Aromatische Noten
Leuchtendes Goldgelb. Getrocknete und kandierte Früchte, Honig mit kräuterigen und balsamischen Noten. Süß und weich, frisch mit Zitrusnoten.
Empfehlungen
Gereifte Käse und Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts, Cremedesserts, Backwaren / Gebäck, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Tortino di frutta esotica, Torta Saint Honoré, Torta di pesche, Clafoutis di mele
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Süß
Rebsorten: Muscat Petit Grain 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,37 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Natürliche Trocknung der Trauben in Kisten. Kryomazeration vor der Gärung für 36-48 Stunden. Gärung im Stahl. Reifung im Stahl für 12 Monate, dann 4 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
VINO SLOW
VINO SLOW
VINO SLOW
VINO SLOW
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Chambave
Weinberg
Moräne, locker sandig
k. A.
k. A.
Guyot
k. A.
k. A.
Herkunft
Aostatal
Bassa Valle d'Aosta
Chambave
Steckbrief
La Vrille
Chambave Muscat Flétri Valle d'Aosta Doc
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La Vrille
Das Weingut „La Vrille“ in Verrayes präsentiert das Aostatal DOC mit Muscat di Chambave, autochthonen Rebsorten und Alpenweinen aus moränischen Böden.
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