Cornalin Valle d'Aosta Doc 2023 - La Vrille

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Cornalin Valle d'Aosta Doc

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Cornalin Valle d'Aosta Doc

La Vrille

Der Duft von Bergkräutern charakterisiert und kennzeichnet den Cornalin, einen Wein aus dem Aostatal, der aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte gewonnen wird, die einst fast aufgegeben wurde und dann glücklicherweise wiederentdeckt und zu Recht aufgewertet wurde. Der Cornalin Valle d'Aosta doc von La Vrille stammt aus südlich ausgerichteten Weinbergen in der Gemeinde Verrayes auf 650 m Höhe, wird im Stahltank gekeltert, reift elf Monate im Stahltank und sechs Monate in der Flasche.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

21,20 €

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Gewürze, rote Früchte, Blumen, pflanzliche Noten. Vollmundig, tanninhaltig, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Zuppa di funghi, Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno, Medaglione di cinghiale ai mirtilli

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Cornalin 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:In Edelstahl, mit Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung bei 22° C, Mazeration für 10-12 Tage. Reifung für 11 Monate in Stahl und 6 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Chambave

Weinberg

Boden:Moräne, locker sandig

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Aostatal

Bereich:Bassa Valle d'Aosta

Weinbauliche Mikroregion:Chambave

Steckbrief

Erzeuger:La Vrille

Offizielle Bezeichnung:Cornalin Valle d'Aosta Doc

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La Vrille

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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