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'Fiorduva' Costa d'Amalfi Bianco Doc Furore

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'Fiorduva' Costa d'Amalfi Bianco Doc Furore

FiorduvaCosta d'Amalfi Bianco DocFurore

Marisa Cuomo

Furore wird aus wenig bekannten einheimischen Trauben hergestellt, die auf Terrassen über dem Meer an der Amalfiküste angebaut werden. Es handelt sich um heroische Weinberge, die auf natürliche Weise unter dem Einfluss der Sonne und des salzigen Windes vom Meer bewirtschaftet werden; die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben intakt zu halten.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Exotische Früchte, Apfel, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter, Gewürze. Warm, würzig, mineralisch.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Baccalà mantecato, Tiella di riso, patate e cozze, Riso, zafferano, provolone del monaco e salsiccia, Tonno scottato su fonduta di provolone del monaco, Tonno rosso marinato alle erbette di campo

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Fenile 30%, Ripoli 40%, Ginestra 30%

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ende Oktober mit überreifen Trauben

Vinifikation und Ausbau:Nach der sanften Pressung gärt der freie Saft nach statischer Kaltklärung und Beimpfung ausgewählter Hefen bei einer Temperatur von 12°C für etwa drei Monate in Eichenfässern. Reifung für 6 Monate in kleinen Eichenfässern

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Furore

Weinberg

Boden:Dolomit-Kalkstein-Felsen

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Pergola und/oder atypischer Strahl, Spalier

Pflanzdichte:5000-7000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:60 q

Herkunft

Makrobereich:Kampanien

Bereich:Penisola Sorrentina

Weinbauliche Mikroregion:Furore

Steckbrief

Erzeuger:Marisa Cuomo

Offizielle Bezeichnung:Costa d'Amalfi Bianco Doc

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andere Weine desselben Erzeugers

Marisa Cuomo

Marisa Cuomo interpretiert in Kampanien „Furore“ und die Amalfiküste mit lokalen Rebsorten, Weinbergen auf Fels und Weinen mit einem ausgeprägten mediterranen Meerescharakter.

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AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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