Omaggio a Gillo DorflesAglianico Paestum Igt
San Salvatore 1988
Das Gebiet von Paestum, das zwischen den Flüssen Sele und Solofrone liegt, ist von der Unesco als Weltkulturerbe anerkannt, und in diesem Gebiet befinden sich die am besten erhaltenen Tempel der Magna Graecia. Die Stadt Paestum, die damals Poseidonia hieß, wurde 600 v. Chr. von den Griechen gegründet und später von den Lukaniern und dann von den Römern besiedelt, die ihr den heutigen Namen gaben.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot mit granatroten Reflexen. Fruchtkonfitüre, balsamische Noten, geröstete Schokolade, Vanille. Tanninreich, intensiv, anhaltend.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Controfiletto di bue alla brace, Bocconcini di filetto di bufalo marinati al ginepro
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Aglianico 100%
Alkohol: 15%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration für etwa 30 Tage. Reifung für 24 Monate in Eichenfässern.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
Capaccio Paestum
Weinberg
Lehmig, kalkhaltig
12 Jahre
k. A.
Spalier mit Guyot-Beschneidung
k. A.
k. A.
Herkunft
Kampanien
Cilento
Capaccio Paestum
Steckbrief
San Salvatore 1988
Aglianico Paestum Igt
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