Monte RossoToscana Rosso Igt
Sassotondo
Der Nocchianello nero ist eine alte Rebsorte, die ausschließlich im Gebiet von Pitigliano, dem Sitz von Sassotondo, vorkommt. Die Trauben reifen spät und der Wein hat eine rubinrote Farbe, klar und von mittlerer Intensität. Das Aroma hat einzigartige würzige Noten.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Klares Rubinrot. Würzige Noten von Waldbeeren. Säuerlich, leicht tanninhaltig, anhaltend.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Straccetti di vitello al rosmarino, Carni bianche o da cortile
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nocchianello Nero 100%
Alkohol: 12,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahl und Reifung in alten Fässern für etwa 18 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
Pitigliano
Weinberg
Vulkanischer Tuff mit mittlerer Textur
60 Jahre
3 ha
Guyot
k. A.
k. A.
Herkunft
Toskana
Maremma Grossetana
Pitigliano
Steckbrief
Sassotondo
Toscana Rosso Igt
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Sassotondo
Sassotondo in der toskanischen Maremma interpretiert die Tuffböden zwischen Pitigliano und Sovana mit biologischen, würzigen, kräuterigen Weinen von elegantem Profil.
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