Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt 2018 - Vestini Campagnano

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Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt

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Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt

Vestini Campagnano

Der Pallagrello Nero wurde erstmals 1904 beschrieben. Er zeichnet sich durch eine kompakte, zylindrische und kleine Traube aus, ist ziemlich resistent gegen Trockenheit, aber sehr anfällig für Krankheiten, insbesondere Botrytis.Mehr erfahren

Jahrgang:

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18,90 €

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Gewürze, Lakritze, balsamische Noten. Frisch, leicht tanninhaltig, würzig, ausgewogen, bittersüß.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Soufflé con pecorino e crema di patate, Fiorentina alla brace, Spezzatino di bufalo con piselli

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Pallagrello Nero 100%

Alkohol: 13,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahl. Reifung für 12 Monate im Barrique, dann 12 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

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Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Caiazzo

Weinberg

Boden:Argilloso

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:60 - 70 q

Herkunft

Makrobereich:Kampanien

Bereich:Taburno e Monti Trebulani

Weinbauliche Mikroregion:Caiazzo

Steckbrief

Erzeuger:Vestini Campagnano

Offizielle Bezeichnung:Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt

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Vestini Campagnano in Kampanien hebt die Regionen „Terra di Lavoro“ und „Volturno“ mit den Rebsorten Pallagrello und Casavecchia sowie Weinen hervor, die mit den hügeligen Böden Kampaniens verbunden sind.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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