Das Gebiet von Ostria Vetere, das dem hügeligen Gebiet von Ostra Vetere entspricht, liegt im Misa-Tal, in einer hügeligen Agrarlandschaft, die sich sanft von der Adria bis ins Hinterland der Marken erstreckt. Die Weinberge erstrecken sich über gut exponierte Hänge und Bergrücken, wo die Luftzirkulation eine ausgewogene Reifung begünstigt und dazu beiträgt, die Frische und die aromatische Integrität zu bewahren. Das Klima, das in den Hügeln mediterran ist und von den Meereswinden sowie den Temperaturschwankungen im Hinterland beeinflusst wird, bietet günstige Bedingungen für den Qualitätsweinbau.
Die geologische Beschaffenheit des Gebiets ist überwiegend sedimentär, mit peltisch-sandigen Untergründen und lehmig-sandigen Böden, die eine gute Wasserreserve gewährleisten und den Trauben Struktur, Geschmack und Tiefe verleihen. Die charakteristische Rebsorte ist der Verdicchio, der im Mittelpunkt der Weine steht, die als „Verdicchio dei Castelli di Jesi“ bezeichnet werden, ergänzt durch andere weiße Rebsorten, die gemäß den regionalen Vorschriften zugelassen sind. Die Weine der Region zeichnen sich durch blumige und zitrusartige Aromen, einen trockenen Geschmack, eine mineralische Note und einen charakteristischen, leicht bitteren Abgang aus. Neben den stillen Weinen umfasst die önologische Tradition auch weiterentwickelte Varianten wie Schaumweine und Passito-Weine. Bei der Weinbereitung werden häufig kontrollierte Temperaturen, neutrale Behälter und die Reifung auf der Hefe eingesetzt, während die lokale Agrargeschichte, die mit der römischen Präsenz und der ländlichen Kultur verflochten ist, die Verbindung zwischen Wein, Landschaft und Erinnerung stärkt.
