Cantine Catabbo

Cantine Catabbo è un produttore molisano radicato a San Martino in Pensilis, in provincia di Campobasso, in un’area che appartiene al paesaggio viticolo della Tintilia del Molise. La cantina ha costruito la propria identità attorno a questo vitigno autoctono a bacca rossa, raro e fortemente legato alla storia agricola regionale, valorizzandone la capacità di esprimere colore, materia e carattere speziato senza perdere freschezza. I vigneti si trovano in differenti condizioni pedoclimatiche del territorio aziendale, tra cui Contrada Petriera, Convento e Calvario, dove la varietà interpreta suoli e microclimi con sfumature distinte. La conduzione biologica dichiarata dalla cantina rafforza un approccio fondato sulla cura della materia prima e su una lettura rispettosa dell’ambiente di origine. Nel quadro della denominazione Tintilia del Molise, riconosciuta come riferimento specifico per questo vitigno, Catabbo si inserisce in un percorso di recupero e affermazione dell’identità enologica molisana. Lo stile dei vini privilegia espressioni territoriali riconoscibili: rossi dal profilo intenso, con trama cromatica profonda, accenti fruttati e speziati, struttura armonica e una freschezza che sostiene la bevibilità. L’attenzione alla Tintilia non appare come semplice specializzazione varietale, ma come scelta culturale coerente, capace di raccontare un Molise collinare, autentico e sempre più consapevole del valore delle proprie uve autoctone.