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'Nuances' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

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'Nuances' Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

NuancesPetite Arvine Valle d'Aosta Doc

Elio Ottin

Die Petite Arvine, auch Gletscherrebe genannt, da sie die Eigenschaft hat, das kalte Klima zu überstehen, stammt wahrscheinlich aus der Schweiz, aber das Aostatal bestreitet ihre Herkunft, da sie seit Jahrhunderten in der Region verbreitet ist. Sie wächst in begrenzten Gebieten zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel in sonnigen, windgeschützten Lagen auf kargen, leicht trockenen Böden.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Leuchtendes Goldgelb. Getrocknete Früchte, Blumen und Vanillepudding. Frisch mit reifen und gerösteten Noten, fruchtig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Lasagne con scamorza, funghi e zucca, Tajarin al tartufo bianco d'Alba, Carni bianche o da cortile

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Petite Arvine 100%

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ernte überreifer Trauben im Oktober

Vinifikation und Ausbau:Weinbereitung in Stahl. Reifung für 12 Monate in Tonneau ohne malolaktische Gärung, dann 12 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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Legende

Weinbauliche Mikroregion

Aosta

Weinberg

Boden:Moränisch, sandig

Durchschnittsalter der Reben:15 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:7000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:70 q

Herkunft

Makrobereich:Aostatal

Bereich:Alta Valle d'Aosta

Weinbauliche Mikroregion:Aosta

Steckbrief

Erzeuger:Elio Ottin

Offizielle Bezeichnung:Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

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Elio Ottin

Elio Ottin aus dem Aostatal bringt den alpinen Weinbau in Aosta mit den Rebsorten Petite Arvine und Fumin sowie mit frischen, mineralischen und typischerweise regional geprägten Weinen zur Geltung.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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