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Italien/
'Lehte' Malvasia Venezia Giulia Igt

LehteMalvasia Venezia Giulia Igt

Zidarich

Lehte Malvasia Venezia Giulia Igt vom Weingut Zidarich ist ein Weißwein, der im Karstgebiet aus istrischen Malvasia-Rebstöcken gewonnen wird. Der lange Ausbau in Fässern dient der harmonischen Reifung des Weines und ergibt einen Weißwein mit golden schimmernder Farbe, außergewöhnlichem Charme und einzigartigen, eleganten Aromen.
Jahrgang:
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56,50 €

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Aromatische Noten

Funkelndes Goldgelb. Früchte (Pflaumen, Pfirsiche), orientalische Gewürze, mineralische Noten, mediterrane Kräuter. Würzig, leicht tanninhaltig, aromatisch, frisch, langer Abgang.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Malvasia Istriana 100%

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Die ersten zehn Tage im Oktober

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen in offenen Bottichen, tägliches Umfüllen und keine Temperaturkontrolle. Reifung für 24 Monate in slawonischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Keine Filtration oder Stabilisierung.

k. A.

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Weinbauliche Mikroregion

Aurisina

Weinberg

Reich an marinen Kalksteinformationen und eisenhaltigen Tonen

45 Jahre

k. A.

Guyot und Bäumchen

7000 - 10000 Rebstöcke pro Hektar

40-50 q

Herkunft

Friaul Julisch Venetien

Collio e Carso

Aurisina

Steckbrief

Zidarich

Malvasia Venezia Giulia Igt

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Zidarich

Zidarich in Friaul-Julisch Venetien interpretiert den Karst von Prepotto mit Vitovska, Terrano und Naturweinen, die eine starke und klare regionale Prägung aufweisen.

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