PrulkeVenezia Giulia Bianco Igt
Zidarich
Der Prulke Venezia Giulia Bianco Igt vom Weingut Zidarich ist ein Weißwein, der aus 20% Vitovska-Trauben, 20% istrischen Malvasia-Trauben und 60% Sauvignon-Trauben hergestellt wird. Die Trauben mazerieren auf den Schalen in offenen Behältern ohne Temperaturkontrolle. Nach der Gärung in großen Eichenfässern wird der Wein 24 Monate lang in mittelstark getoasteten französischen und slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein goldgelber, einzigartiger und einhüllender Wein.Mehr erfahren
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28,50 €
Aromatische Noten
Goldgelb. Aromatische Kräuter, Honig, getrocknete Früchte, Gerstenbonbon, Kaffeepulver, Harze. Umhüllend, weich, ausgewogen, würzig, frisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Tagliolini all'astice, Risotto zafferno e midollo
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc 60%, Vitovska 20%, Malvasia Istriana 20%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Zwischen Ende September und Anfang Oktober
Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen in offenen Behältern mit mehrmaligem täglichem Abstechen und ohne Temperaturkontrolle. Durchführung der malolaktischen Gärung in großen Eichenfässern. Reifung für 24 Monate in mittelstark getoasteten französischen und slawonischen Eichenfässern. Keine Filtration oder Stabilisierung.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
Aurisina
Weinberg
Kalkstein, rote Erde
18 Jahre
k. A.
Guyot und Bäumchen
7000 - 10000 Rebstöcke pro Hektar
40 - 50 q
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Collio e Carso
Aurisina
Steckbrief
Zidarich
Venezia Giulia Bianco Igt
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Zidarich
Zidarich in Friaul-Julisch Venetien interpretiert den Karst von Prepotto mit Vitovska, Terrano und Naturweinen, die eine starke und klare regionale Prägung aufweisen.
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