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Friaul Julisch Venetien/

Collio e Carso/

Aurisina/

'V. Collection' Vitovska Venezia Giulia Igt

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'V. Collection' Vitovska Venezia Giulia Igt

V. CollectionVitovska Venezia Giulia Igt

Zidarich

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Goldgelb mit bernsteinfarbenen und topasfarbenen Reflexen. Blumen, Marmelade, mineralische und salzige Noten. Breit, komplex, nuanciert, harmonisch.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Anguilla ai ferri, Sashimi di salmone

Struktur

Farbe: Orange

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Vitovska 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Zwischen Ende September und Anfang Oktober

Vinifikation und Ausbau:Gärung mit einheimischen Hefen und etwa 20 Tage Mazeration auf den Schalen in offenen Behältern mit mehrmaligem täglichem Umstoßen und ohne Temperaturkontrolle. Reifung in slawonischen Eichenfässern für 22 Monate, dann 60 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Stabilisierung.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20162015

AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Aurisina

Weinberg

Boden:Karst, reich an Kalkstein, rote Erde

Durchschnittsalter der Reben:25 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Guyot und Bäumchen

Pflanzdichte:8000 - 10000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:50q

Herkunft

Makrobereich:Friaul Julisch Venetien

Bereich:Collio e Carso

Weinbauliche Mikroregion:Aurisina

Steckbrief

Erzeuger:Zidarich

Offizielle Bezeichnung:Vitovska Venezia Giulia Igt

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Zidarich

Zidarich in Friaul-Julisch Venetien interpretiert den Karst von Prepotto mit Vitovska, Terrano und Naturweinen, die eine starke und klare regionale Prägung aufweisen.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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