Cinque Terre Sciacchetrà Riserva Doc
Possa
Der Sciacchetrà wird aus der Rebsorte Cinque Terre hergestellt, die im gleichnamigen Gebiet im Osten Liguriens hauptsächlich in den Hügeln auf kleinen Terrassen angebaut wird. Die Böden, die reich an Skelett- und Meeressedimenten sind, wurden erstmals um das 5. Jahrhundert v. Chr. mit Reben bebaut, als sich die Griechen an der ligurischen Riviera niederließen und mit der Weinproduktion begannen. Die Produktion wuchs und der Handel begann über den Hafen von Luni, und im Laufe der Jahrhunderte wuchs der Handel weiter bis ins 19. Jahrhundert. 1920 wurde die Region von der Reblaus heimgesucht, die alle Rebstöcke vernichtete, aber im darauf folgenden Jahrzehnt wurden amerikanische Unterlagsreben gepflanzt, auf die die lokalen Rebstöcke aufgepfropft wurden.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Goldgelb. Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte. Umhüllend, vollmundig, frisch und weich.
Empfehlungen
Gereifte Käse und Blauschimmelkäse, Cremedesserts, Backwaren / Gebäck, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Dolci al cucchiaio o a base di frutta
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Süß
Rebsorten: Rossese Bianco 30%, Bosco 70%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,37 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Trocknen der besten Trauben für etwa einen Monat und manuelles Abtropfen von Traube zu Traube. Pressung mit den Füßen, spontane Gärung in Stahltanks und 28-tägige Mazeration auf den Schalen. Reifung in Birnenfässern für 3 Jahre.
28 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Cinque Terre
Weinberg
Sandstein
45 Jahre
3 ha
Niedrige Pergola und Reihe
6000 Rebstöcke pro Hektar
30 hl
Herkunft
Ligurien
Cinque Terre e Val di Magra
Cinque Terre
Steckbrief
Possa
Cinque Terre Sciacchetrà Riserva Doc
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Possa
Possa in Riomaggiore, in Ligurien, verkörpert den „heroischen“ Weinbau der Cinque Terre mit natürlichen, straffen und salzigen Weinen, geprägt von Meer, Felsen und Wind.
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