U NeigruVino Rosso
Possa
Der Rotwein "U Neigru" der Weinkellerei Possa wird aus einer ausgewogenen Mischung von roten Bonamico- und Canaiolo-Trauben hergestellt und ist ein authentischer Ausdruck der Weinkellerei Possa, die in den Cinque Terre, einem der unzugänglichsten und schwierigsten Weinbaugebiete, liegt. Die heroischen Weinberge, die von Samuele Heydi Bonanini mit Leidenschaft bewirtschaftet werden, wachsen an den Steilküsten in der Nähe der Gemeinde Riomaggiore, in der Provinz La Spezia. Der Weinberg befindet sich auf einem felsigen Schieferboden mit Sandstein, was den Anbau extrem schwierig macht, da es keine mechanischen Geräte gibt, sondern nur Handarbeit. Die Vielfalt des mediterranen Ökosystems, das durch Sträucher wie Lavendel, Kapernpflanzen, aromatische Kräuter und Obstbäume bereichert wird, trägt zu einer reichen biologischen Vielfalt bei. Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet, danach folgt eine viertägige Mazeration auf den Schalen. Der Most gärt in Eichen- und Kastanienfässern, wo er neun Monate lang auf der Feinhefe reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.Mehr erfahren
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Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Reife Früchte, salzige Noten, Kräuter, rote Blumen. Frisch, trocken, mineralisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Canaiolo Nero 50%, Bonamico 50%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Ende August
Entrappen, 5-tägige Mazeration auf den Schalen und spontane Gärung in gebrauchten Eichen- und Kastanienbarriques. Reifung auf der Feinhefe in denselben Behältern für 9 Monate.
25 mg/l
Weinbauliche Mikroregion
Cinque Terre
Weinberg
Sandstein, Schotter
45 Jahre
0,5 ha
Niedrige Pergola und Reihe
8.000 Rebstöcke pro Hektar
45 hl
Herkunft
Ligurien
Cinque Terre e Val di Magra
Cinque Terre
Steckbrief
Possa
Vino Rosso
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Possa
Possa in Riomaggiore, in Ligurien, verkörpert den „heroischen“ Weinbau der Cinque Terre mit natürlichen, straffen und salzigen Weinen, geprägt von Meer, Felsen und Wind.
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