Cinque Terre Doc
Possa
Der Bauernhof Possa liegt an dem Weg, der das Possaitara-Tal mit Canneto verbindet. Das Land hat eine sehr schwierige Topographie, das Gelände ist extrem steil, kompliziert zu bearbeiten und zu verwalten, aber trotzdem war das Gebiet bis vor einigen Jahrzehnten vollständig mit Reben bepflanzt, heute ist das Gebiet ausgetrocknet und hydrologisch gefährdet. Die Weinberge sind auf Terrassen aus Trockenmauern mit einer Länge von mehr als zwei Kilometern angelegt, und für den Transport der geernteten Trauben wird eine Einschienenbahn oder ein Boot verwendet.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Noten von Nadelbäumen, Zitrusfrüchten, Nüssen und Menthol. Frisch, leicht, würzig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Ravioli di ricotta e spinaci, Trenette al pesto, patate e fagiolini, Piatti di pesce
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Bosco 30%, Albarola 70%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Auslese der Trauben, Spontangärung im Stahltank mit Umpumpen alle sechs Stunden und Mazeration auf den Schalen für 24 Tage. Reifung in Stahltanks für 3 Monate, dann in Barriques aus Asche und Akazienholz für 6 Wochen. Ungefiltert.
19 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
VINO SLOW
VINO SLOW
Weinbauliche Mikroregion
Cinque Terre
Weinberg
Sandsteinreicher Schotter
55 Jahre
2 ha
Niedrige Pergola und Reihe
6000 Rebstöcke pro Hektar
30 hl
Herkunft
Ligurien
Cinque Terre e Val di Magra
Cinque Terre
Steckbrief
Possa
Cinque Terre Doc
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Possa
Possa in Riomaggiore, in Ligurien, verkörpert den „heroischen“ Weinbau der Cinque Terre mit natürlichen, straffen und salzigen Weinen, geprägt von Meer, Felsen und Wind.
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