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'Palmento di Salina Rosso non Rosso' Salina Rosso Igt

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'Palmento di Salina Rosso non Rosso' Salina Rosso Igt

Palmento di Salina Rosso non RossoSalina Rosso Igt

Caravaglio

Jahrgang:

Band:

Menge:

29,50 €

Aromatische Noten

Karminrot. Rote Beeren, Kräuter, feuchte Erde. Dicht, salzig, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Costolette di maiale alla brace, Capitone in umido

Struktur

Farbe: Rosé

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Corinto Nero, Nerello Mascalese, Nero d'Avola

Alkohol: 13,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Zwei Drittel der Trauben gären 48 Stunden lang auf den Schalen, ein Drittel gärt 24 Stunden lang. Reifung zur Hälfte in Stahl- und zur Hälfte in Holzfässern auf der Feinhefe für 8 Monate. Keine Filtration oder Klärung.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2023202220202019

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Salina

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:40 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Rückenlehne

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Sizilien Inseln

Bereich:Isole Eolie

Weinbauliche Mikroregion:Salina

Steckbrief

Erzeuger:Caravaglio

Offizielle Bezeichnung:Salina Rosso Igt

Gebiet erkunden

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Occhio di Terra Corinto Nero Salina IgtCaravaglio

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Verticale Malvasia Salina IgtCaravaglio

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Infatata Malvasia Salina IgtCaravaglio

Nicht verfügbar

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Nicht verfügbar

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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